About AppelCatering

This author has not yet filled in any details.
So far AppelCatering has created 17 blog entries.

Quin és el moment idoni per salar un aliment?

Tot i que en general, afegim la sal a l’inici o durant la cocció, sobretot en coccions més llargues, cal recordar que si salem al principi ho farem amb moderació i que caldrà anar rectificant el sabor quan el plat estigui quasi llest. Cal dir però, que en alguns casos, afegir la sal al principi o al final de la preparació o de la cocció, pot marcar la diferència.

Per |maig 11th, 2018|Aliments, Consells|0 Comentaris

Vols guanyar un cap de setmana espectacular a Ribes de Freser?

A Apple Catering seguim de celebració i, un cop més, ho volem compartir amb els nostres clients i usuaris. Aquesta vegada us volem portar a un indret molt especial per nosaltres.

Us proposem que participeu en el sorteig d’un cap de setmana per dues persones a l’hotel rural-spa “El resguard dels Vents” de Ribes de Freser.

A l’Hotel-Spa Resguard dels Vents, situat a 1.000 metres d’altitud, s’hi respira la tranquil·litat i el silenci dels prats i boscos que l’envolten. La seva privilegiada ubicació permet gaudir d’unes magnífiques vistes de la Vall de Ribes. Un innovador espai, elegant i contemporani, amb personalitat i encant, […]

Per |abril 20th, 2018|Sense categoria|0 Comentaris

Apple Catering col·labora en la celebració dels 50 anys de l’Escola Montsant de Reus

El proper dissabte 21 d’abril a Apple Catering estem de celebració conjunta. Als 25 anys de la nostra empresa l’hi sumem els 50 anys d’una de les escoles amb més història de Reus, El CEIP Montsant. Per nosaltres és una celebració doble, ja que la nostra empresa és l’encarregada de la gestió de la cuina de l’escola des de fa 4 anys.
Així doncs dissabte al matí, a partir de les 10, a l’escola hi haurà un munt d’activitats per petits i grans integrades en la “Jornada familiar Montsart 2018” que ajudaran a obrir la gana. A partir de la 1 […]

Per |abril 18th, 2018|notícies|0 Comentaris

Els aliments funcionals

Els aliments funcionals són els que s’enriqueixen amb vitamines, minerals, omega-3, fibra o altres substàncies; uns exemples serien: la llet enriquida amb calci, els ous rics en omega-3, els iogurts, els sucs de fruites enriquits amb antioxidants.

Per |abril 11th, 2018|Aliments, Consells|0 Comentaris

Pels 25 anys d’Appel Catering la teva fidelitat té premi

Aquest 2018 a Appel Catering estem d’aniversari i el volem compartir amb tota aquella gent que, gràcies a la vostra fidelitat, ens heu permès ser on som. Avui us volem presentar la primera de les sorpreses. Sortejarem un menú degustació per a dues persones al restaurant “EL RINCÓN DE DIEGO” de Cambrils. El Rincón de Diego va ser guardonat amb una estrella Michelín i encara la manté, any rere any.

Per |març 15th, 2018|Ofertes / Promocions|0 Comentaris

Appel Catering amb l’esport escolar

Un any més, i ja en van 4, l’escola La Vitxeta de Reus organitza un Cros solidari i a Appel Catering en som patrocinadors. El cros l’organitzen l’Associació de Pares i Mares de l’Escola La Vitxeta, en col·laboració amb el Consell Esportiu del Baix Camp, i tindrà lloc en els terrenys annexos a l’escola el diumenge 18 de Març del 2018, de 10 a 14 hores.

Per |març 8th, 2018|notícies|0 Comentaris

La Galera

– Nutricionalment la galera conté una bona font de proteïnes d’elevada qualitat, així com vitamines i minerals.

– La millor època per al seu consum son els mesos freds, ja que és quan surten de les galeries i coincideix amb l’època de cel, de manera que durant aquests mesos de fred trobem els mascles amb més carn i les femelles ovades.
Durant aquests dies gaudirem de les Jornades Gastronòmiques de la Galera, per aquest motiu crec interessant a banda de gaudir de les degustacions que ens ofereixen els restauradors locals també conèixer les propietats d’aquest excel·lent crustaci.
Tot i que tradicionalment la galera […]

Per |febrer 19th, 2018|Aliments|0 Comentaris

Ja pots consultar el menú setmanal per empreses a la nostra web

Comença un any ple de novetats per Appel Catering. Un dels serveis que sempre hem volgut oferir als nostres clients i usuaris ha sigut la compartició d’informació a través de la nostra pàgina web (actualitat, informació, consells nutricionals,…). Amb la finalitat d’aproximar-nos més als nostres clients i usuaris a partir del mes de febrer de 2018 penjarem cada setmana el menú que oferim a les empreses. Sabem com d’important és conèixer amb prou antelació els plats que s’ofereixen per dinar, ja que això permet calcular molt millor la resta d’àpats de la setmana i, per tant, poder anar a comprar […]

Per |febrer 5th, 2018|Empreses, notícies|0 Comentaris

L’oli de palma

En els darrers dies s’ha parlat molt sobre l’oli de palma i les seves conseqüències per a la salut creant-se una alarma “exagerada”. Per aquest motiu crec que és interessant que aquest cop tractem diferents conceptes sobre l’oli de palma i que com a consumidors caldria saber.

Primerament cal dir que l’oli de palma és un greix saturat molt utilitzat en la indústria alimentària. Perquè l’utilitza la indústria? Doncs principalment pel seu baix preu, alt punt de fusió, per la seva capacitat de conservació, i perquè dóna una bona textura i sabor a l’aliment.

Tant perjudicial és el seu consum? Doncs si, […]

Per |abril 26th, 2017|Sense categoria|0 Comentaris

El calci en els nens

El calci és un mineral imprescindible, però reb major importància durant els primers anys de vida. Necessari per l’estructura òssia i per evitar osteopènia o osteoporosi, és a dir, diferents graus de pèrdua de massa òssea o densitat òssea, que solen aparèixer en l’edat avançada.

Tot i així, cal saber que el nivell màxim de mineralització apareix durant les 2 primeres dècades de la vida, d’aquí la importància d’una bona mineralització. Aquesta mineralització dependrà de diferents factors com pot ser la genètica, l’esport, les malalties, els fàrmacs… però també la dieta, l’alimentació amb nivells òptims de Calci i de Vitamina D.

Per […]

Per |març 14th, 2017|Sense categoria|0 Comentaris