La lactància materna
La lactància materna no és només un acte nutritiu sinó que és una acció que representa molt més; proporciona consol, tendresa, afecte i comunicació entre l’infant i la mare.
L’hora de l’esmorzar: l’àpat més important del dia
És important la instauració de l’hàbit d’esmorzar des de petits, ja que s’ha comprovat que hi ha un 8% de la població infantil que no esmorza diàriament, i a més aquest percentatge va en augment a mesura que el nen creix
GalleryLes festes de Nadal i els àpats
Aprofitant aquestes dates volem fer-vos algunes recomanacions per tal que gaudiu de les festes i no hagueu de passar-vos tot el gener a dieta.
Gallery
Et portem el dinar cada dia a la feina i a molt bon preu
Si cada dia dines a la feina amb companys i companyes aquesta entrada t'interessa. Des de fa 25 anys a Apple Catering servim dinars diariament a empreses, particulars i escoles i ho volem seguir fent durant molt anys més.
La carn i els derivats: alarma social?
Després d'un temps en el qual les carns vermelles i processades van estar a l'ull de l'huracà per un estudi de l’agència Internacional per la Investigació del Càncer (IARC), volem explicar quin ús n'hem de fer.
GalleryLes begudes isotòniques
Actualment en el mercat existeixen diferents fabricants que comercialitzen aquest tipus de begudes, tot i que un dels factors més comuns entre molts consumidors és triar la beguda en relació al seu cost, que acostuma a oscil·lar entre 1,20 € i 5,75 € per litre. Principalment degut a aquest cost tant elevat, trobem molt interessant saber que nosaltres mateixos ens podem preparar una beguda isotònica amb un valor nutricional equilibrat.
Com disminuir el risc cardiovascular
En quan a la dieta, és important controlar el consum de greixos, especialment els d’origen animal, els quals haurem de reduir. Els fitoesterols, són uns compostos que competeixen amb l’absorció de colesterol i per tant, aconsegueixen reduir en un 10% el colesterol de l’organisme. Es troben bàsicament en alguns preparats làctics, però cal tenir en compte que s’aconsella una ingesta màxima de 3 g/dia de fitoesterols, doncs ingestes superiors no tenen efecte.
Quin és el moment idoni per salar un aliment?
Tot i que en general, afegim la sal a l’inici o durant la cocció, sobretot en coccions més llargues, cal recordar que si salem al principi ho farem amb moderació i que caldrà anar rectificant el sabor quan el plat estigui quasi llest. Cal dir però, que en alguns casos, afegir la sal al principi o al final de la preparació o de la cocció, pot marcar la diferència.
