La lactància materna
La lactància materna no és només un acte nutritiu sinó que és una acció que representa molt més; proporciona consol, tendresa, afecte i comunicació entre l’infant i la mare.
L’hora de l’esmorzar: l’àpat més important del dia
És important la instauració de l’hàbit d’esmorzar des de petits, ja que s’ha comprovat que hi ha un 8% de la població infantil que no esmorza diàriament, i a més aquest percentatge va en augment a mesura que el nen creix
GalleryLes festes de Nadal i els àpats
Aprofitant aquestes dates volem fer-vos algunes recomanacions per tal que gaudiu de les festes i no hagueu de passar-vos tot el gener a dieta.
La carn i els derivats: alarma social?
Després d'un temps en el qual les carns vermelles i processades van estar a l'ull de l'huracà per un estudi de l’agència Internacional per la Investigació del Càncer (IARC), volem explicar quin ús n'hem de fer.
GalleryLes begudes isotòniques
Actualment en el mercat existeixen diferents fabricants que comercialitzen aquest tipus de begudes, tot i que un dels factors més comuns entre molts consumidors és triar la beguda en relació al seu cost, que acostuma a oscil·lar entre 1,20 € i 5,75 € per litre. Principalment degut a aquest cost tant elevat, trobem molt interessant saber que nosaltres mateixos ens podem preparar una beguda isotònica amb un valor nutricional equilibrat.
Com disminuir el risc cardiovascular
En quan a la dieta, és important controlar el consum de greixos, especialment els d’origen animal, els quals haurem de reduir. Els fitoesterols, són uns compostos que competeixen amb l’absorció de colesterol i per tant, aconsegueixen reduir en un 10% el colesterol de l’organisme. Es troben bàsicament en alguns preparats làctics, però cal tenir en compte que s’aconsella una ingesta màxima de 3 g/dia de fitoesterols, doncs ingestes superiors no tenen efecte.
Quin és el moment idoni per salar un aliment?
Tot i que en general, afegim la sal a l’inici o durant la cocció, sobretot en coccions més llargues, cal recordar que si salem al principi ho farem amb moderació i que caldrà anar rectificant el sabor quan el plat estigui quasi llest. Cal dir però, que en alguns casos, afegir la sal al principi o al final de la preparació o de la cocció, pot marcar la diferència.
Els aliments funcionals
Els aliments funcionals són els que s’enriqueixen amb vitamines, minerals, omega-3, fibra o altres substàncies; uns exemples serien: la llet enriquida amb calci, els ous rics en omega-3, els iogurts, els sucs de fruites enriquits amb antioxidants.
L’obesitat infantil
Segons la OMS (Organització Mundial de la Salut), Espanya és per darrera del Regne Unit, el país europeu amb majors taxes d’obesitat infantil, sent un problema de salut que s’ha triplicat durant els últims anys. Les causes de l’obesitat infantil poden ser diverses, per exemple, la genètica pot ser una d’elles, però també els factors ambientals com: els hàbits dietètics, l’exercici físic, la família, l’estrès, la societat o l’economia juguen un paper important.
La intervenció precoç d’aquest problema de salut és imprescindible per evitar conseqüències negatives en un futur, com podrien ser la diabetis tipus II, la hipertensió, l’augment de triglicèrids […]
L’Hidratació a l’escola
131121_triptic_hidratacio_escola
D’escarregat el nostre tríptic amb consells i recomanacions per a una bona hidratació a l’escola.