El semàfor de les fruites
Les fruites, un dels grups d’aliments més rics en nutrients contenen multitud de vitamines i minerals a banda de ser riques en fibra i pobres en proteïnes i greixos.
La infinitat de colors que presenten aquests aliments ens ajuden a fer els plats més atractius, més apetitosos. A més, les textures i la immensa varietat de sabors que tenen cadascuna d’elles fan que un cop degustades sentim múltiples sensacions, des de la frescor o la dolçor, a l’acidesa o l’amargor.
A banda de tot això, la gamma de colors que ens ofereixen les fruites permet identificar molts cops el contingut nutricional d’aquestes […]
